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Menu St valentin

beetroot salad

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Betterave rôtie, feta en croûte de sésame, vinaigre de Xérès

Roasted beetroot, crust sesame feta, Xeres vinaigrette

beef carpaccio

Carpaccio de boeuf, gruyère, citron confit, mayonnaise de tomate

Beef carpaccio, gruyere cheese, lemon confit, tomato mayonnaise

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TUNA TARTARE

Tartare de thon, courgette, caviar de citron vert, vinaigrette fruit de la passion

Tuna tartare, zucchini, lime caviar, passion fruit vinaigrette

crayfish risotto

Risotto aux écrevisses, crème d'échalote, purée de citron, safran 

Crayfish risotto, shallots cream, lemon puree, saffran

beef fillet

Filet de boeuf, purée de truffe, asperge, sauce madère

Beef fillet, truffle puree, asparagus, madeira sauce

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choco karudopita

Spécialité grecque au chocolat Namelaka, sirop d'hibiscus, compote de fraise

Namelaka chocolate greek specialty, hibiscus syrup, strawberries compote

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