beetroot salad
Betterave rôtie, feta en croûte de sésame, vinaigre de Xérès
Roasted beetroot, crust sesame feta, Xeres vinaigrette
beef carpaccio
Carpaccio de boeuf, gruyère, citron confit, mayonnaise de tomate
Beef carpaccio, gruyere cheese, lemon confit, tomato mayonnaise
TUNA TARTARE
Tartare de thon, courgette, caviar de citron vert, vinaigrette fruit de la passion
Tuna tartare, zucchini, lime caviar, passion fruit vinaigrette
crayfish risotto
Risotto aux écrevisses, crème d'échalote, purée de citron, safran
Crayfish risotto, shallots cream, lemon puree, saffran
beef fillet
Filet de boeuf, purée de truffe, asperge, sauce madère
Beef fillet, truffle puree, asparagus, madeira sauce
choco karudopita
Spécialité grecque au chocolat Namelaka, sirop d'hibiscus, compote de fraise
Namelaka chocolate greek specialty, hibiscus syrup, strawberries compote